CHUYÊN GIA GIẢI ĐÁP CÓ NÊN TRỮ ĐÔNG ĐỒ ĂN DẶM CHO BÉ

Có nên trữ đông đồ ăn dặm cho bé là câu hỏi Sakura Montessori nhận rất nhiều từ cha mẹ trong thời gian quan. Đây là băn khoăn chung của nhiều phụ huynh trên hành trình chăm sóc trẻ. Hiểu được những lo lắng của cha mẹ, chúng tôi sẽ đưa ra giải đáp thắc mắc chi tiết, cụ thể thông qua nội dung bài viết dưới đây.

Giải đáp băn khoăn có nên trữ đông đồ ăn dặm cho bé

Có nên trữ đông đồ ăn dặm cho bé?

Trên thực tế, việc trữ đông đồ ăn dặm cho trẻ được nhiều phụ huynh áp dụng thực hiện. Việc bảo quản đồ ăn dặm cho bé thông qua trữ đông mang đến nhiều lợi ích:

Tiết kiệm thời gian cho cha mẹ

Thông thường trẻ bước vào giai đoạn ăn dặm khi con được 6 tháng tuổi. Đây cũng là thời điểm mẹ bắt đầu trở lại với công việc, sau 1 thời gian nghỉ sinh và chăm con. Vì thế việc chuẩn bị đồ ăn dặm cho trẻ không có nhiều thời gian như trước. Bên cạnh đó, nhiều cha mẹ khá bận rộn với quá nhiều công việc trong cuộc sống, nên không có nhiều thời gian chuẩn bị đồ ăn dặm cho con.

Muốn tiết kiệm thời gian, nhưng vẫn đảm bảo chăm sóc con đầy đủ, phụ huynh chọn giải pháp trữ đông đồ ăn dặm cho trẻ. Bạn chỉ cần áp dụng các phương pháp bảo quản đúng chuẩn thì không cần băn khoăn có nên trữ đông thức ăn cho bé không nữa. Bởi câu trả lời ở đây là CÓ, chúng ta hoàn toàn có thể trữ đông đồ ăn dặm cho con.

Kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm

Trữ đông đồ ăn dặm đúng cách, thực phẩm vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng, đồng thời giúp kéo dài thời gian bảo quản. Bảo quản bằng cách trữ đông, góp phần làm giảm nguy cơ ngộ độc ở trẻ sơ sinh so với các phương pháp bảo quản khác.

Trữ đông là phương pháp bảo quản thực phẩm được các nhà khoa học đánh giá rất hữu ích. Cha mẹ tiết kiệm thời gian mà vẫn mang lại hiệu quả tốt trong chăm sóc trẻ.

Nguyên tắc bảo quản đồ ăn dặm cho trẻ

Tuân thủ nguyên tắc bảo quản đồ ăn dặm cho trẻ là cách để trữ đông thực phẩm an toàn. Dưới đây là 1 số nguyên tắc bảo quản cha mẹ không nên bỏ qua.

1. Chuẩn bị đầy đủ đồ dùng, dụng cụ trữ đông

Để trữ đông thực phẩm đạt hiệu quả, chúng ta cần sử dụng đồ dùng, dụng cụ trữ đông riêng phù hợp. Chúng tôi sẽ đưa ra gợi ý một số món đồ cần thiết, thường xuyên sử dụng trong quá trình trữ đông đồ ăn dặm:

• Khay trữ đông: Khay trữ đông không chỉ là dụng cụ bảo quản đồ ăn an toàn, nó còn giúp bạn dễ dàng phân chia khẩu phần ăn cho bé. Khay trữ đông chuyên dụng được sản xuất từ vật liệu phù hợp, chịu nhiệt, không bị biến dạng và thoải mái sử dụng cho ngăn đông lạnh.
• Hộp bảo quản thực phẩm: Hộp bảo quản thực phẩm ngăn đông sản xuất riêng, có khóa cài chắc chắn. Sử dụng hộp bảo quản giúp bảo quản được nhiều hơn, phân loại và đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Túi nilon bảo quản thực phẩm: Túi nilon bảo quản thực phẩm thích hợp bảo quản các loại thức ăn dạng lỏng, tiết kiệm diện tích. Miệng túi thường có khóa zip nên cha mẹ yên tâm là thực phẩm được giữ trọn bên trong túi.
• Máy xay: Máy xay là thiết bị giúp tiết kiệm thời gian sơ chế thực phẩm trước khi chế biến rất nhiều. Máy xay sử dụng để xay nhỏ thức ăn phù hợp với từng độ tuổi, giai đoạn phát triển của trẻ. Hiện nay có nhiều lại máy xay có giá cả hợp lý, chất lượng tốt cha mẹ dễ dàng chọn lựa.
• Tủ lạnh: Đây là thiết bị không thể thiếu sử dụng trong quá trình trữ đông thực phẩm. Tủ lạnh giúp bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ chuẩn, kéo dài thời gian bảo quản, hạn chế vi khuẩn. Từ đó giúp giảm nguy cơ ngộ độc, giữ lại chất dinh dưỡng của thực phẩm.

2. Đảm bảo thời gian trữ đông

Tùy từng loại thực phẩm mà thời gian trữ đông khác nhau. Tuy nhiên, phụ huynh nên sử dụng thực phẩm trữ đông trong thời hạn từ 5 – 7 ngày. Nếu bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh chúng ta chỉ nên sử dụng trong 2 ngày để không bị giảm lượng dưỡng chất.

Khi đưa thực phẩm vào trữ đông, các dưỡng chất sẽ chuyển sang trạng thái “ngủ” và không bị biến đổi. Vì vậy, chế biến thực phẩm cấp đông vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng và năng lượng cho sự phát triển của trẻ. Trữ đông bảo quản thực phẩm còn giúp cha mẹ tiết kiệm nhiều thời gian để làm việc hoặc nghỉ ngơi.

3. Rã đông an toàn

Rã đông thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc giữ gìn lượng chất dinh dưỡng. Rã đông sau cách có thể nghiến suy giảm chất lượng thức ăn, phát sinh vi khuẩn có hại, gây ngộ độc cho trẻ.

Cha mẹ nên áp dụng một số cách rã đông an toàn như sau:

• Rã đông bằng nước ấm hoặc đun cách thủy: Dùng nước ấm hoặc đun cách thủy rã đông thực phẩm trong khoảng 20 -30 phút. Khi thực phẩm rã đông hoàn toàn mang đi chế biến.
• Rã đông bằng ngăn mát tủ lạnh: Rã đông thực phẩm bằng cách chuyển từ ngăn đông xuống ngăn mát và chờ qua đêm trước khi chế biến. Thời gian rã đông bằng phương pháp này kéo dài nhưng đồ ăn vẫn giữ được chất lượng, hương vị.
• Rã đông dùng lò vi sóng: Dùng lò vi sinh với chế độ rã đông thực phẩm tốn ít thời gian chỉ mất từ 10 – 15 phút. Sau đó có thể sử dụng thực phẩm này để chế biến đồ ăn dặm cho trẻ.